中农华丰爽舌尖芽苗菜,一根豆芽撬起了一片市场

芽苗菜是利用植物种子或营养贮藏器官在黑暗或光照条件下直接生长出的可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼稍,或幼茎。芽苗菜具有速生洁净、营养丰富、优质保健、投资成本低、见效快,便于实现工厂化生产等优点。

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据了解,中农华丰爽舌尖芽苗菜“微工厂”,利用生物科技方法栽培出多个芽苗菜品种。这种芽苗菜是用各种谷类、豆类和树类的种子,利用无土栽培技术,培育出可以食用的菜品。一般培育期为710天,发芽成熟后即可使用。据爽舌尖芽苗菜负责人介绍,芽苗菜从催芽到采摘只需一星期时间,在培育芽苗菜过程中,关键是控制好温度、湿度以及光线照射。随着人们对于食品的要求越来越高,豆子发的芽,已经不再只是一种菜品,更是豆子和谷类的精华所在,之所以称之为“活体”培育,是因为培育过程中零污染零添加纯绿色,靠自身养分成长,在成活状态下采摘的食物。

黑豆苗、萝卜苗、豌豆苗、苜蓿苗、小麦苗、空心菜苗、花生芽……走进爽舌尖芽苗菜现代化生产车间,各式各样的芽苗菜令人眼花缭乱,由无菌车间、全自动喷淋生产流水线和全自动清洗生产线组成的现代化芽苗菜生产设备格外引人注目。“眼下,从研发生产到物流配送,科技元素已有机融入到芽苗菜生产的各环节。”爽舌尖芽苗菜负责人介绍说,在这个“芽苗菜微工厂”,无土立体栽培、益生菌培育和物理促生等一系列新技术已得到广泛应用,能够生产数十种达有机食品标准的芽苗菜。去年,爽舌尖芽苗菜还通过先进的传感技术、数据通讯技术和视频图像技术,实现了芽苗生产从源头到餐桌的全产业链监控,实现了产品质量安全的全程追溯。“这些产品既可烹饪食用,也能直接凉拌生食,目前订单供不应求,颇受高端市场青睐。”企业负责人说,今年,公司将重点在优化生产工艺、开发深加工产品、做大产品市场营销等领域寻求突破。

一根豆芽撬起了一片市场。目前,爽舌尖芽苗菜市场占有率已有一定规模,所生产的黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、花生芽等品种已成功进入多家大型超市、著名酒店大型批发市场销售。

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发布时间:2016-11-08 10:37:55
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